旗山老街有許多三、四十年以上的老店，甚至年老店都有
每一間都有自己的特色，這間秀明豬心冬粉榮登2024米其林畢比登推薦
十一點未到就一堆人用餐，更不用提用餐時間都在門口等座位
個人覺得香菇肉焿比豬舌/豬心冬粉還好吃、夠味!!
秀明豬心冬粉 位置
旗山老街這裡有二間豬舌冬粉，另一間我下回再介紹，這回先介紹秀明豬心冬粉
還在商談要吃什麼時就差點沒座位了，座位不能自己隨意挑，由店家排定
店內的切料都是已切好疊在一塊，老實說點切盤份量有夠少，還不如點主食還划的來
秀明豬心冬粉 菜單
價格不便宜份量不多，市區九如路上有一間豬舌冬粉也很多人推薦
連阿爸也很誇那間，他生前有空檔時都會去哪裡吃飯
秀明豬心冬粉 餐點介紹
嘴邊肉
這盤60元有愣住，看看室友嘴邊肉有那麼貴嗎?而且還切的很薄!!因切太薄吃不出口感
香菇肉焿/米粉/小
老實講我不怎麼相信什麼電台推薦或是什麼知名節目或是國際大獎評比
通常都誇大甚至毫小居多，這碗香菇肉焿很合我們的味口，好吃就是太小碗
肉焿不會太厚，很Q彈也有咬勁
焿湯勾芡的剛好，不會太水也不會太濃，米粉很搭焿湯，缺點就是焿湯會不夠喝
豬舌冬粉/小
一碗豬舌冬粉有5、6片，比單點一盤嘴邊肉還值得
湯頭普普通通沒什麼特別之處，二者相比我會比較推薦大家點香菇肉菇
至於店家招牌就不是我的菜了!!
秀明豬心冬粉 店家資訊
秀明豬心冬粉
電話：07-6624625
營業時間：AM07:30-PM15:30(六、日16:30)
地址：高雄市旗山區永平街41號
公休日：禮拜一
